CBb 30 juni 2026, ECLI:NL:CBB:2026:294 – Wie moet onderzoek doen naar omstandigheid die zou kunnen duiden op ontbreken verwijtbaarheid? Overtreder beroept zich daarop, het is aan hem om het aannemelijk te maken en dus te onderzoeken.
Instantie: College van Beroep voor het bedrijfsleven
Datum uitspraak: 30 juni 2026
Datum publicatie: 30 juni 2026
ECLI: ECLI:NL:CBB:2026:294
Is de overtreding verwijtbaar?
6.1
De slachterij betoogt verder dat de rechtbank ten onrechte heeft geoordeeld dat de overtreding haar kan worden verweten. Zij heeft bij het steken die handelingen verricht waarmee zij normaal gesproken voldoet aan de voorschriften. Dat de aders niet zijn doorgesneden heeft een andere oorzaak die bij het steken niet kenbaar was, bijvoorbeeld een anatomische afwijkende ligging van de aders. Na het zien van de video-opname lag het op de weg van de toezichthouder om het varken op anatomische afwijkingen te onderzoeken.
6.2
Dit betoog gaat niet op. Ook in het geval dat een varken een anatomische afwijking heeft mag van de slachterij worden verwacht dat zij waarborgt dat de aders van het dier na de bedwelming worden doorgesneden, bijvoorbeeld door het opnemen van extra controles in het slachtproces. De overtreding is al om die reden verwijtbaar aan de slachterij. Bovendien heeft de slachterij niet onderbouwd dat het betrokken varken een anatomische afwijking had terwijl dit wel op haar weg lag. Het is aan de overtreder om aannemelijk te maken dat verwijtbaarheid ontbreekt. De slachterij kan niet worden gevolgd in haar stelling dat zij het karkas van het varken niet op een anatomische afwijking heeft kunnen controleren omdat zij het rapport van bevindingen later heeft ontvangen en het karkas voor destructie is bestemd. Zoals in het rapport is vermeld, heeft de toezichthouder al op 10 april 2020 de chef slachthal van zijn bevindingen op de hoogte gesteld en een rapport aangezegd. Niet valt in te zien waarom de slachterij het karkas toen niet heeft kunnen controleren. Het College is met de rechtbank van oordeel dat de slachterij een verwijt kan worden gemaakt. De hogerberoepsgrond slaagt niet.
Bron: https://uitspraken.rechtspraak.nl/details?id=ECLI:NL:CBB:2026:294
Thomas Sanders is advocaat en partner bij AKD. Hij is expert in het bestuursrechtelijk handhavingsrecht.
Leave a Reply